Bromelina FARMA
Extraida do abacaxi, tem ação proteolítica (digestão de proteínas) Ind Farmacêutica: agente fitoterapêutico, auxilia na digestão,
Ind cosmética: ingrediente ativo para fornecer efeitos de peeling suave
Ind Alimentícia:amaciantes de carnes, processos de panificação, de queijos,clarificação de
cerveja, prevenção do escurecimento do suco de maçã, no preparo de alimentos infantis e
dietéticos, de biscoitos a partir de farinha de trigo com alto teor protéico, produção de ovos
desidratados, leite de soja, isolados proteicos.
Outros segmentos: no tratamento do couro, na indústria têxtil, no tratamento da lã e da
seda.